Manuales Operativos Accesibles al Instante para Todos tus Locales
Dejá de buscar recetas en carpetas o manuales desactualizados. Con Documentaly AI, tu staff consulta desde el celular en segundos: recetas, protocolos de higiene, procedimientos y más.
✓ Actualización en tiempo real · ✓ Acceso desde celular · ✓ Reduce capacitación 60%
Beneficios para tu Franquicia
Consistencia Total
Mismo plato, mismo sabor en todos los locales. Recetas centralizadas y estandarizadas.
Actualizaciones Instantáneas
Cambió una receta? Actualizá una vez, todos los locales ven la nueva versión al instante.
Onboarding Rápido
Nuevos empleados consultan la IA durante su trabajo. Aprenden 60% más rápido.
Cumplimiento Normativo
Protocolos de higiene, HACCP, alergenos siempre actualizados y accesibles.
Problemas Típicos de Franquicias
Que Documentaly AI elimina completamente
Manuales Desactualizados
Local A usa manual v1.0, Local B usa v2.0, Local C no sabe dónde está el manual. Resultado: inconsistencia total y quejas de clientes.
Recetas Inconsistentes
El plato estrella sabe diferente en cada local. Cocineros "improvisan" porque no encuentran la receta exacta. Brand reputation ↓
Capacitación Lenta y Cara
4-6 semanas capacitando nuevo staff. Gerente gasta 15+ horas/semana respondiendo las mismas preguntas: "¿Cómo se hace X?" "¿Dónde está Y?"
Cómo Funciona para Restaurantes
Centralizá tu Documentación
Subí manuales operativos, recetas, protocolos de higiene, procedimientos de apertura/cierre, políticas de servicio. Todo en un solo lugar seguro.
Staff Consulta en Tiempo Real
Desde el celular/tablet en cocina. "¿Cuál es la receta de la salsa BBQ?" → Respuesta en 5 segundos con ingredientes exactos y procedimiento paso a paso.
Actualizá Una Vez, Impacta Todos
Cambió un ingrediente? Actualizá el documento. Automáticamente todos los locales (10, 50, 100+) ven la versión correcta. Cero emails, cero confusión.
Casos de Uso Reales
Recetas Estandarizadas
Antes: Cocinero nuevo pregunta "¿Cómo se hace la pizza margarita?" → Gerente explica verbalmente → Receta varía según quién la explique
Con Documentaly AI: Cocinero pregunta a la IA → Receta exacta con cantidades precisas, tiempos de cocción, presentación. Mismo plato perfecto en todos los locales.
Protocolos de Apertura/Cierre
Antes: Empleado olvida un paso del protocolo de cierre → Caja mal cerrada o cocina sin limpiar correctamente
Con Documentaly AI: "Checklist de cierre" → IA muestra todos los pasos: cierre de caja, limpieza cocina, seguridad, apagado de equipos. Nada se olvida.
Capacitación de Personal
Antes: 4 semanas de training + shadowing → Staff productivo después de 6 semanas → Alto costo de capacitación
Con Documentaly AI: 1 semana training básico + consultas a IA on-the-job → Productivos en 2 semanas → 60% reducción en tiempo y costo
Compliance e Higiene
Antes: Inspección sanitaria → Staff no recuerda protocolo HACCP exacto → Multas o warnings
Con Documentaly AI: "Protocolo HACCP para carnes" → IA muestra temperaturas exactas, tiempos, registros requeridos. 100% compliance siempre.
ROI Real: Franquicia de 5 Locales
Costos Reducidos:
- Training staff (60% reducción):$18,000/año
- Tiempo gerentes respondiendo dudas:$12,000/año
- Desperdicio por recetas incorrectas:$8,000/año
- Reputación (clientes insatisfechos):$15,000/año
Beneficios Adicionales:
- → Consistencia de producto en 100% de locales
- → Onboarding 60% más rápido (6 sem → 2.5 sem)
- → Actualizaciones instantáneas (sin emails)
- → Compliance 100% en inspecciones
- → Satisfacción de clientes ↑ 25%
Inversión Anual (Plan Profesional + 15 usuarios):
~$900 USD/año
Ahorro Neto: $52,100 USD/año
ROI: 5,700% · Payback: 1 semana
Preguntas Frecuentes
¿Qué tipos de documentos puedo gestionar con Documentaly AI?
Manuales operativos, recetas estandarizadas, protocolos de higiene, procedimientos de apertura/cierre, políticas de servicio al cliente, formatos de inventario, guías de capacitación, y cualquier otro documento de tu franquicia.
¿Cómo ayuda a mantener la consistencia entre locales?
Todos los locales acceden a la misma base de conocimiento actualizada. Cuando actualizás una receta o procedimiento, todos los gerentes y empleados ven la versión correcta instantáneamente. Cero versiones desactualizadas.
¿El personal puede consultar desde el celular?
Sí, Documentaly AI es 100% responsive. Tu staff puede consultar recetas, procedimientos o protocolos desde cualquier dispositivo (celular, tablet, computadora) mientras trabajan.
¿Cuánto tiempo ahorra en capacitación de nuevos empleados?
Franquicias reportan reducción del 60% en tiempo de onboarding. En lugar de 4-6 semanas, nuevos empleados están productivos en 2-3 semanas consultando la IA sobre dudas específicas.
¿Puedo controlar qué información ve cada rol?
Totalmente. Podés configurar permisos por rol (gerente, cocinero, mesero, delivery) y por local. Los gerentes ven todo, el staff de cocina solo recetas y protocolos de cocina, etc.
¿Funciona para franquicias con múltiples locales?
Sí, es ideal para franquicias. Cada local puede tener su propia organización dentro de la plataforma, pero todos acceden a los manuales corporativos centralizados. Perfecto para mantener estándares de marca.
Estandarizá tu Franquicia con IA
Mismo sabor, misma calidad, misma experiencia en todos tus locales
✓ Setup en 1 día · ✓ Desde el celular · ✓ Actualización en tiempo real